![\"\"](\"http:\/\/www.chateau-guges.fr\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/medoc-map-1024x1024.jpg\")
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M\u00e9doc (signifiant \u201cpays du milieu\u201d et tirant son origine de \u201cpagus medulorum\u201d ou terre m\u00e9diane) est une appellation d\u2019Origine Controll\u00e9e (AOC) des vins de Bordeaux situ\u00e9e sur la rive gauche de l\u2019estuaire de la Gironde et qui s\u2019\u00e9tend au nord de la p\u00e9ninsule du M\u00e9doc. C\u2019est l\u2019appellation la plus au nord du d\u00e9partement entre Lesparre (sous-pr\u00e9fecture) et les communes de Jau-Dignac et Loirac.<\/p>\n
L\u2019appellation M\u00e9doc est divis\u00e9e en 8 sous-appellations : 6 communales qui vont du nord au sud le long de l\u2019estuaire de la Gironde jusqu\u2019\u00e0 Bordeaux : Saint-Est\u00e8phe, Pauillac, Saint-Julien, Margaux, Listrac et Moulis et 2 appellations g\u00e9n\u00e9riques : M\u00e9doc et Haut-M\u00e9doc.
\nLa sous-appellation Haut-M\u00e9doc couvre une partie des villages qui sont hors appellations \u201ccommunales\u201d, dont Cissac-M\u00e9doc fait partie. Le Haut-M\u00e9doc commence \u00e0 St Seurin Cadourne au nord de St Est\u00e8phe et termine aux portes de Bordeaux, \u00e0 Blanquefort.<\/p>\n
Les d\u00e9buts de la viticulture remontent aux temps de l\u2019Empire Romain dans cette appellation qui \u00e9tait d\u00e9j\u00e0 r\u00e9put\u00e9e pour la qualit\u00e9 de ses vins. De nombreux vestiges datant de cette \u00e9poque y ont \u00e9t\u00e9 retrouv\u00e9s. Le nombre de pieds plant\u00e9s autour de Bordeaux \u00e9tait \u00e9videmment bien moindre que ce qu\u2019il est aujourd\u2019hui et le Haut-M\u00e9doc \u00e9tait alors majoritairement recouvert de marais salants d\u00e9di\u00e9s au b\u00e9tail. Au 17\u00e8me si\u00e8cle, les marchands hollandais ont entam\u00e9 un ambitieux projet de drainage afin de convertir ces marais en une zone adapt\u00e9e \u00e0 la viticulture. Leur objectif \u00e9tait de proposer des vins en alternative aux vins de Graves ou du Portugal alors dominant sur le march\u00e9 anglais. En utilisant une technologie avanc\u00e9e pour l\u2019\u00e9poque, ils ont r\u00e9ussi \u00e0 drainer une zone de mar\u00e9cage suffisante pour permettre l\u2019installation de grandes propri\u00e9t\u00e9s le long de la Gironde. Rapidement, les zones viticoles bordelaises de Margaux, St Julien, Pauillac et St Est\u00e8phe ont pris forme. Au cours du 19\u00e8me si\u00e8cle, le Haut-M\u00e9doc fut l\u2019une des r\u00e9gions viticoles les plus prosp\u00e8res de France, produisant des vins dont la r\u00e9putation et le rayonnement \u00e0 l\u2019international furent in\u00e9gal\u00e9s jusqu\u2019\u00e0 la fin du 20\u00e8me si\u00e8cle.<\/p>\n
Le sol de la r\u00e9gion du Haut-M\u00e9doc est principalement compos\u00e9 d\u2019\u00e9paisses couches de gravier qui ont \u00e9t\u00e9 balay\u00e9es par la rivi\u00e8re au fil du temps et qui reposent maintenant sur une base d\u2019argile lourde. Les terrasses de gravier, chaudes et bien drain\u00e9es offrent des conditions de croissance id\u00e9ales au Cabernet Sauvignon, c\u00e9page dominant du M\u00e9doc \u00e0 maturation tardive. Plus \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur des terres, les sols se transforment en d\u00e9p\u00f4ts profonds d\u2019argile, o\u00f9 prosp\u00e8re le Merlot. Les parcelles de sols calcaires et sableux ajoutent de la diversit\u00e9 aux graviers, type de sol le plus r\u00e9pandu de la zone.<\/p>\n
Le Ch\u00e2teau Gunes est situ\u00e9 \u00e0 Cissac-M\u00e9doc, village du sud-ouest de la France situ\u00e9 dans le d\u00e9partement de la Gironde (33) en r\u00e9gion Nouvelle-Aquitaine. Il fait partie du canton de Pauillac et d\u00e9pend de la sous-pr\u00e9fecture de Lesparre-M\u00e9doc. Sa population est d\u2019environ 2000 habitants.<\/p>\n
Les vignes de Cissac-M\u00e9doc s\u2019\u00e9tendent sur environ 370 hectares que se partagent 24 vignerons, desquels le Ch\u00e2teau Gunes en est un prestigieux repr\u00e9sentant. Proche des appellations Pauillac et Saint Est\u00e8phe, notre propri\u00e9t\u00e9 d\u2019environ 8 Ha b\u00e9n\u00e9ficie gr\u00e2ce au positionnement de ses parcelles, d\u2019un des meilleurs terroirs en appellation HAUT MEDOC.<\/p>\n
La propri\u00e9t\u00e9 du Ch\u00e2teau Gunes est au coeur de l\u2019appellation et travaille au rayonnement du Haut-M\u00e9doc en France et \u00e0 l\u2019international par la qualit\u00e9 de ses vins.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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